姐们说,荔枝一下子吃不完,冻起来,超好吃!
我梳理了一下,有三种冷冻方式:
1️⃣,比较懒的,就连壳扔进冷冻室。这个冻一年都没有问题。
拿出来吃的时候,先放个三五分钟,或者放进90度以上的热水里泡个20秒,这样稍微化一下冻后,皮就会变得很好剥,而且吃起来最外面一层是嫩嫩的原本荔枝肉的口感,里面是冰冰凉凉的冰沙,特多汁,特甜!
2️⃣,直接冻果肉。这种吃起来更方便,一次能炫一大盆。
还可以当冰块用,当你发现了这个隐藏吃法,那就懂得了冰冻荔枝肉绝对是个万能搭子。
喝苏打水的时候放几颗,美滋滋
喝咖啡的时候放几颗,美滋滋
喝雪碧的时候放几颗,美滋滋
喝葡萄酒的时候放几颗,美滋滋
也就是喝任何饮料的时候都可以加,完美替代冰块,一丢丢的荔枝味绝对能给每一种饮料锦上添花🌸!
在荔枝过季的时候,在炎炎夏日的时候,当冰块遇上荔枝,那就是这个初夏的味道。
3️⃣,升级进阶版
荔枝剥壳去核加酸奶,夹了乌梅,希腊酸奶,百香果!冷冻三四个小时是黄金时间,半冰沙口感绝了,时间过长会像石头一样硬!
这绝对是神仙吃法,荔枝的清甜果香混合奶香,犹如天选CP,冰冰凉凉一口爆浆,瞬间降温10℃!
但本身荔枝就很甜,不喜欢太甜的建议加无糖酸奶哦!
关于去核,是个技术活,要耐心一点,剥好去核,还不能弄破,用一根筷子头或者粗的吸管,把核与果肉怼分离,然后用镊子把核取出来就可以啦!
冰冻过的荔枝,水分比常温更多,而且更甜,还有微微的冰沙质感!
但牙口不好的建议拿出来多放一会,不然🦷真的受不了!
还有肠胃弱的,也别轻易尝试,不然吃完就要找厕所!
嗯啊